জৈব সার কাকে বলে
জৈব সার হল বিভিন্ন প্রাকৃতিক উৎস যেমন কম্পোস্ট, ম্যানিওর ইত্যাদি থেকে উৎপন্ন সার।
এইসব প্রকৃতিজাত পদার্থ গাছের বেড়ে ওঠার সহায়ক উপাদান যেমন নাইট্রোজেন, পটাশিয়াম ফসফরাস ইত্যাদিতে সমৃদ্ধ। তাছাড়া বিভিন্ন গৌণ উপাদানও এবং অণুজীবও থাকে – যা গাছের বেড়ে ওঠার পক্ষে সহায়ক।
জৈব সারে বিভিন্ন জৈব পদার্থ থাকে যা মাটির গঠন, উর্বরতা, বায়ু চলাচলের ক্ষমতা এবং জল ধারণ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
জৈব সার তৈরি হয় বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান (যেমন : পাতা, ঘাস, ফলের উচ্ছিষ্ট পশু পাখির মলমূত্র) বিয়োজিত হয়ে। এইসব উপাদান বিয়োজিত হয়ে তৈরি হয় কম্পোস্ট, উদ্ভিদ কে প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান সরবরাহ করে।
জৈব সার ব্যবহার করার সুবিধা
জৈব সার ব্যবহার করার বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে, যেগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল –
১. মাটির গঠন কাঠামো ঠিক করে:
জৈব সারে থাকে বিভিন্ন রকম জৈব উপাদান। মাটির জল ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং মাটির মধ্যে বায়ু চলাচলের প্রবণতা বৃদ্ধি করে। এর ফলে গাছের মূল আর ও দৃঢ় হয় এবং মাটির ধারণ ক্ষমতা ও গুণগতমান বৃদ্ধি পায়।
আরও পড়ুন – বায়োমাস
২. মাটিতে অনুজীবের সংখ্যা বৃদ্ধি করে:
জৈব সারে বিভিন্ন প্রকার অণুজীব থাকে। এইসব অণুজীব মাটির উর্বরতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অণুজীবেরা জৈব সারে থাকা মাটির জৈব উপাদান কে বিশ্লেষণ করে বিভিন্ন পরিপোষক পদার্থ উৎপন্ন করে। অণুজীবের সংখ্যা বাড়লে মাটির উর্বরতা বাড়ে, যার ফলে মাটির উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ে।
৩. মাটিকে স্থিতিশীল ভাবে সরবরাহ করা:
জৈব সার ধীরে ধীরে মাটিতে বিভিন্ন প্রকার পরিপোষক উপাদান মুক্ত করে, যার ফলে গাছ ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠে।
৪. পরিবেশ বান্ধব
জৈব সার জৈব উপাদান দ্বারা তৈরি হয়, যা অজৈব সারের ব্যবহৃত সংশ্লেষিত রাসায়নিক পদার্থ থেকে অনেক বেশি নিরাপদ। এটি পরিবেশবান্ধব এবং পরিবেশের কোন ক্ষতি করে না বরং পরিবেশ দূষণ প্রতিরোধ করে পরিবেশের উপকার করে।
৫. মানবজাতির জন্য নিরাপদ
অজৈব সারে ফসলের থেকে জৈব সারে ফলানো ফসল মানুষের জন্য অনেক বেশি নিরাপদ। এতে কোন বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ থাকে না। ফলতঃ জৈব সার ব্যবহার করে ফসল শাকসবজি এবং অন্যান্য শস্য ফলানো নিরাপদ।
একটি জৈব সারের নাম লেখো
কম্পোষ্ট হল একটি জৈব সার। জৈব সার হিসাবে এটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত এবং সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
জৈব সার ও অজৈব সারের মধ্যে কোনটি ভালো?
জৈব সার ও অজৈব সারের মধ্যে জৈব সার ভালো।